๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ kompas1.id
– Forum Peningkatan Kosumsi Ikan (Forikan) kabupaten Aceh Singkil mengikuti kegiatan lomba masak serba ikan di tingkat provinsi aceh tahun 2026, berlangsung di Banda Aceh.
Adapun menu andalan yang di tampilkan dan memasak oleh Forikan Aceh Singkil adalah asli hasil bumi aceh singkil yaitu Lobster dan Kapiting.
Adapun acara tersebut digelar oleh Forikan Aceh dengan tema โMewujudkan Generasi Emas Aceh dengan pemenuhan protein dari ikanโ yang dipimpin Ketua Forikan Aceh, Ny. Marlina Muzakir.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Tujuan utama, Mengkampanyekan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dan mengolah ikan menjadi menu bergizi, untuk mengurangi angka stunting yang juga bekerja dengan pemerintah daerah.
Ketua Forikan Aceh Singkil, ๐๐ซ. ๐๐ข๐ฃ๐ช๐ฃ๐ข๐ต๐ถ๐ด๐ด๐ข๐ฏ๐ช๐ข mengatakan kegiatan tersebut diikuti oleh Forikan Aceh Singkil dengan menampilkan masakan khas aceh singkil yang murni hasilnya dari tanah syekh Abdurrauf As-singkil seperti Kapiting Bakau Jumbo.
โKapiting bakau jumbo ini ditangkap langsung dari hutan bakau pesisir Aceh Singkil, ukurannya sangat besar hingga piring biasa tak mampu menampung, dagingnya manis, gurih, dan padat, disajikan dengan sambal khas yang kaya rempah. Menu ini sering menjadi hidangan kehormatan di Pendopo Bupati Aceh Singkil untuk tamu penting, itulah diantaranya menu utama kami,โ kata Habibatussania, Kamis (10/09/2026).
Kemudian, menu selanjutnya, kata ๐๐ซ. ๐๐ข๐ฃ๐ช๐ฃ๐ข๐ต๐ถ๐ด๐ด๐ข๐ฏ๐ช๐ข, Forikan aceh singkil memasak dan menghidangkan yang juga merupakan menu utama adalah lobster saus asam manis yang asli hasil bumi aceh singkil.
โLobster segar ini ditangkap dari perairan karang Kepulauan Banyak pada kedalaman 5 hingga 50 meter, yang dimasak dengan saus khusus buatan koki lokal, terbuat dari putih telur dan rempah-rempah khas Aceh singkil, menghasilkan rasa asam segar, manis, dan gurih yang berpadu sempurna. Bisa juga disajikan sederhana yaitu direbus dengan mi, yang tetap nikmat karena kesegaran lobsternya,โ terangnya.
๐๐ข๐ฃ๐ช๐ฃ๐ข๐ต๐ถ๐ด๐ด๐ข๐ฏ๐ช๐ข mengakui Forikan Aceh Singkil mengikuti kegiatan tersebut juga bertujuan sekaligus mempromosikan kuliner aceh Singkil yang murni merupakan hasil bumi di daerah nya.
โKita sering mempromosikan potensi wisata seperti Kepulauan Banyak, Rawa Singkil dan kuliner daerah kita, termasuk hidangan lobster dan kepiting sebagai unggulan pariwisata Aceh Singkil,โ tutupnya.
Reporter Sabri
