Tulang Bawang Dente Teladas kompas1. id 15/01/2026Maraknya terjadi peristiwa keracunan makanan pada program MBG di berbagai tempat menjadi pelajaran dan perhatian untuk siapapun.
Guna mengkontrol bagaimana tingkat kelayakan dan kebersiha n bahan baku yang di gunakan sebagai jurnalis melakukan kontrol lapangan terhadap salah satu suplayer bahan baku SPPG MBG 15/01/2026 khususnya bertempat di desa pasiran jaya dusun umbul 7..ini kontrol ke dua yang dilakukan guna mengecek apakah sudah mengikuti SOP yang layak dan higenis
Dari kunjungan tersebut jurnalis mendapatkan hal yang sangat mengecewakan dan mengkuatirkan bagaimana kondisi keadaan RPH tersebut sangat tidak Higenis dan dapat menimbulkan kontaminasi silang.
hal ini di karenakan antara kandang ayam tempat pemotongan dan proses pemilahan daging sangat berdekatan, yang mana dari pengamatan jurnalis yang terdokumentasi proses pemilahan tidak mengindahkan prinsif keamanan pangan yang higenis, yang mana prosesnya di lantai yang rentan kontaminasi silang dan banyak lalat lalat menghinggapi di daging ayam.
Berdasarkan pengalaman kerja sebagai pengawas sanitasi higenis dan memiliki sertifikat HACCP jurnalis menyimpulkan hal ini jika di biarkan akan menimbulkan suatu permasalahan di kemudian hari.
Jurnalis melakukan sesi wawancara dengan pemilik RPH (S) dan mendapatkan jawaban bahwa usaha ini sudah berjalan sekitar 10 tahunan namun selama itu dan sampai saat ini belum mengantongi izin usaha, dan izin lainnya.. hanya baru mendapatkan sertifikat HALAL.
Dengan adanya hal ini jurnalis melakukan protes agar segera mengikuti SOP yang higenis sesuai arahan dari dinas terkait.
Dengan temuan tersebut sangat di harapkan agar menjadi perhatian serius dari berbagai pihak terkait khususnya SPPG MBG pasiran jaya yang mana sudah di kompirmasi melalui pesan Aplikasi Hijau namun tidak ada respon untuk memberi jawaban.
sangat di sayangkan ketidak perdulian dari kontrol kepentingan publik yang di lakukan jurnalis..
Agar segera di indahkan dan di audit demi keamanan pangan.
Martin M
.
